شبكة اخبار الجنوب -
لندن ـ يحصل الأطفال الذين يتناولون الوجبات السريعة أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع على علامات متدنية في اختبارات القراءة والكتابة.
وأجرى الباحثون في جامعة فاندربلت بولاية تنيسي دراسة شملت أكثر من 5500 من طلاب المدارس الابتدائية مع الأخذ في الاعتبار عوامل مثل الأجور التي يتقاضاها آباؤهم والعرق الذي ينتمون إليه وكذلك أوزانهم.
وبينت الدراسة التي نشرت نتائجها صحيفة الدايلي تلغراف أن الطلاب الذين قالوا إنهم يأكلون ساندويتشات " البرغر" والوجبات السريعة الأخرى أكثر من ثلاث مراتٍ أسبوعيا كانت علاماتهم منخفضة بنسبة 16 في المئة في اختبارات القراءة والكتابة والرياضيات مقارنة بنظرائهم الذين لا يتناولون هذه المأكولات بشكل منتظم، وتوصلوا بذلك إلى أن هناك علاقة بين الحمية الغذائية والقدرات الأكاديمية للاطفال.
وقالت الباحثة كيري توبين التي أشرفت على الدراسة "من المحتمل أن تسبب بعض أنواع الأطعمة التي تقدم في مطاعم الوجبات السريعة مشاكل في الإدراك وتكون نتائج الاختبارات متدنية جراء ذلك"، ولكن من دون أن تقدم أدلة علمية على ذلك.
الوجبات السريعة تضعف المستوى التعليمي عند الأطفال